Cascioni Eco Retreat *****

Position

Cascioni Eco Retreat est située au cœur de la Costa Smeralda, au milieu de plantes aromatiques, d'arbres fruitiers et d'oliviers au feuillage argenté. Baigné par un ruisseau qui descend jusqu'à la mer, le domaine comprend une charmante zone lacustre, le Stagno Saloni, où diverses espèces d'oiseaux nichent et passent.

Enveloppée dans le silence d'une plaine fertile, où domine une nature encore sauvage, la Retraite occupe une position stratégique, qui permet de vivre pleinement la Gallura et la Costa Smeralda : au nord, le golfe d'Arzachena et, au-delà de la mer, l'archipel de La Maddalena ; à l'est, Porto Cervo ; au sud, le village de San Pantaleo ; à l'ouest, la Gallura des stazzi, des granits, des vignobles et des sites archéologiques.

Cascioni Eco Retreat se trouve à 25 km de l'aéroport d'Olbia - Costa Smeralda, à 13 km de Porto Cervo, à 1 km de Baia Sardinia, à 20 km de Palau et à 42 km de Santa Teresa di Gallura.

Hôtel

Cascioni Eco Retreat est une retraite privée, qui offre à ses hôtes l'irrésistible attrait d'un cadre naturel unique. En accord avec le cadre dans lequel elle s'insère, la Retraite évoque l'atmosphère et le style de vie du stazzo, la ferme typique de la Gallura, déclinant l'expérience offerte de manière intime et exclusive.

Le bâtiment principal abrite la réception et le restaurant, avec une cheminée en pierre et une grande mezzanine ; sous le porche, le lounge bar donne sur la pelouse et la piscine panoramique ; latéralement, on rencontre le centre de bien-être, avec la piscine chauffée et le sauna ; sous le bâtiment, la cave est un charmant espace dédié aux dégustations. 

A quelques pas de là, de l'autre côté de la cour ou de l'oliveraie, les Suites.

Chambres

La Cascioni Eco Retreat ne compte que quinze suites, des retraites exclusives et privées, réparties entre la Deluxe Pool Suite et la Prestige Pool Suite. 

Chaque logement dispose d'un portique donnant sur le jardin privé, d'une somptueuse piscine chauffée et d'une vue relaxante sur la campagne ou vers la mer.

La simplicité raffinée du style, caractérisée par l'utilisation généralisée de matériaux naturels, cache un confort et des technologies de dernière génération, fonctionnels pour un séjour dédié à la détente.

Sport et bien-être

La recherche constante du bien-être et de l'équilibre psychophysique anime les activités du domaine qui, entouré par le silence de la campagne gallurienne, dispose de plusieurs sentiers que l'on peut suivre à pied ou à vélo et, le long du ruisseau et de l'étang, de plusieurs points de repos où l'on peut pratiquer l'observation des oiseaux ou simplement se détendre. Les plus audacieux peuvent rejoindre la baie de Cannigione en kayak, en naviguant sur la voie d'eau.

L'harmonie des éléments naturels inspire le centre de bien-être de la Retraite : ainsi le sauna est parfumé à l'hélichryse, à la lavande et au myrte, les massages s'appuient sur les vertus de l'huile d'olive, la tisanerie propose des infusions à base d'herbes locales. Le centre propose à ses hôtes : sauna, bain turc, piscine chauffée, bain à remous et thalassothérapie.

Restaurant

Gardien attentif de la tradition gastronomique sarde, le chef propose une cuisine naturelle, basée sur l'utilisation des meilleurs ingrédients locaux, souvent issus du domaine lui-même : les produits du jardin et du verger et l'excellente huile d'olive extra vierge du domaine côtoient les vins extraordinaires de l'île, les fromages et les viandes de montagne, des préparations incroyables, héritage d'anciennes traditions.

Un itinéraire gastronomique très personnel attend les hôtes qui, jour après jour, peuvent choisir de manger dans la Retraite ou dans l'un des restaurants exclusifs de la côte.

Sous les porches du domaine, les quelques tables du restaurant Ulia donnent sur le jardin, avec une proposition fidèle à la simplicité et au naturel de la cuisine sarde. 

La Fattoria La Colti, à quelques minutes, est un ancien stazzo de la propriété familiale, où l'on peut redécouvrir la tradition gastronomique locale dans un cadre rustique.

Sur la plage de Cannigione se trouve le Cutter Lounge & Restaurant, un restaurant bien tenu et informel, où vous pourrez déguster de délicieuses salades, des pizzas gourmandes et des spécialités de terre et de mer.

Services et activités

Les hôtes de Cascioni Eco Retreat peuvent profiter des incroyables espaces extérieurs du domaine : 18 hectares de parc avec potager, oliveraie et moulin à huile, 36 hectares de réserve naturelle, piscine extérieure avec chaises longues et parasols, salon sous les arbres avec hamacs et meubles de jardin.

Spacieux et accueillants sont également les espaces de détente et les intérieurs : le salon avec cheminée, la petite bibliothèque sarde, la tisanerie, le centre de bien-être avec piscine extérieure, sauna et bain turc, la salle de gym équipée de machines Technogym.

L'éco-retraite Cascioni propose un large éventail de services et d'activités payants.

En ce qui concerne les expériences gastronomiques et vinicoles, il est possible de demander : un espace réservé aux dîners romantiques dans le restaurant, des dîners aux chandelles dans l'oliveraie, des pique-niques privés dans le jardin, des ateliers de fabrication de confitures de fruits et de légumes, des dégustations de vin et d'huile d'olive, des déjeuners et des dîners personnalisés.

Les clients auront l'occasion de participer à la récolte des olives, d'aider à la préparation de recettes traditionnelles et de prendre part au rituel de dégustation de l'huile.

Il sera possible de faire du yoga et du pilates dans le parc et des massages et des soins de bien-être dans les thermes.

La propriété propose des excursions à thème, des ateliers et des visites gastronomiques et viticoles, des randonnées à cheval, des randonnées pédestres et de l'escalade.

Il est possible de réserver une excursion à bord du voilier privé BonAria, dans l'archipel de La Maddalena et à bord du bateau à moteur privé AriaBona, à Tavolara, Molara ou en Corse.

Enfin, il est possible d'organiser des réunions privées au cœur du moulin à huile ou sous les arbres à l'intérieur du parc, ainsi que de louer l'ensemble de la retraite pour des événements, des mariages et des fêtes privées.