Кафе и Рестораны Сардиния
Ресторан I Frati Rossi
Oтели и виллы Сардиния Северная
Oтели и виллы Сардиния запад
Oтели и виллы Сардиния Южная
Расположение
Ресторан I Frati Rossi (в переводе - Красные монахи), название которого не имеет никакого отношения к религиозным традициям, а пришло владельцу во сне, расположен в окружении умиротворяющей природы, на холме Пантоджа-Альто Певеро (Pantogia-Alto Pevero), в двух километрах от центра Порто Черво (Porto Cervo). Обращённый к Заливу Певеро, он открывает посетителям панорамный вид от Залива Певеро до острова Таволара (Tavolara).
Зал Ресторан располагает прекрасной, утопающей в зелени, панорамной верандой. Столики стоят как внутри, так и снаружи, на великолепной террасе с видом на долины и морскую гладь. Обстановка проста и рустикальна одновременно.
Кухня Главная идея и особенность ресторана I Frati Rossi заключается в том, что он предлагает своим клиентам "хорошую домашнюю кухню", тесно связанную с традицией и основывающуюся на простых принципах.
Внимательный выбор продуктов, соблюдение рецептуры при приготовлении и приятное оформление блюд, – вот основные черты кухни, на которых зиждется слава этого знаменитого ресторана.
К фирменным блюдам из свежей рыбы, которые стоит попробовать в ресторане I Frati Rossi, относятся:
• тренетте с тунцом, приготовленные с гребешками, помидорчиками и икрой кефали
• орекьетте с филе султанки
• мушаме из тунца с помидорчиками, овечьим сыром пекорино и зеленью.
• маккерончини а-ля "барбаричина" с томатами, овечьим сыром пекорино и грудинкой.
Винный погреб
Ароматные блюда ресторана I Frati Rossi сопровождаются тщательно отобранными местными винами.
